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驗出諾羅病毒…礁溪老爺百人發燒上吐下瀉！酒精殺不了諾羅病毒，想預防靠這招
早安健康編輯部 2020-08-12 16:00:00 788,369 收藏 分享
編按：宜蘭礁溪老爺酒店雲天自助餐廳驚傳疑似食物中毒，8月1日有164名遊客到餐廳用餐後發生上吐下瀉、噁心、嘔吐等不適症狀；今（8/12）日檢驗結果出爐，經衛生單位採檢已確認飯店員工與遊客都感染了諾羅病毒，但飯店員工沒有發生諾羅症狀；縣衛生局強調，目前還無法確認病毒來源與其傳播途徑，所以無法確定此案是源自食物中毒，必需等疾管署流行病學調查結果報告出來後才能定案，該報告最快要10月上旬才能出爐。縣衛生局表示，諾羅病毒主要透過糞口傳染，高峰期在11月至隔年3月；諾羅病毒只要極少量的病毒就能致病，呼籲食品從業人員一定要做好衛生管理。
諾羅病毒是常見病因，疑似諾羅病毒感染的新聞屢見不鮮，過去台中市豐原高中也曾發生100多位高二學生在校外教學後出現嘔吐、腹瀉症狀，其中15位學生疑似感染諾羅病毒，全校二年級因此停課一日，後續也進行了校內消毒，並與衛生局、參訪景點單位合作探查病源。
據食藥署「臺灣食品中毒案件病因物質分類統計」，106年病因物質判明案件中，以諾羅病毒（68％）為主。面對諾羅病毒要謹慎小心，食藥署為大家整理諾羅病毒的特性、感染症狀，並指出最經濟、有效且容易的預防病毒方式，期望人人都能提高警覺。
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諾羅病毒症狀有哪些？
諾羅病毒（Norovirus，NV）是一種引起非細菌性急性胃腸炎的病毒。諾羅病毒傳染途徑包含：與感染者密切接觸、人口密度高的地方可能透過飛沫傳染、吃到受病毒污染的食品或飲水而感染。感染諾羅病毒後主要症狀有噁心、嘔吐、腹部絞痛和水樣不帶血腹瀉。全身性的症狀有頭痛、肌肉酸痛、倦怠等，部分病患會有輕微發燒的現象，症狀通常持續24到72小時。
- 上吐下瀉、腹瀉嘔吐（常見）
- 噁心感（常見）
- 腹痛（常見）
- 發燒
- 頭痛
- 身體痠痛
美國疾病控制與預防中心（Centers for Disease Control and Prevention）指出，患者可能會感到極度的疲累，一天中也可能出現多次上吐下瀉的不適症狀；頻繁的嘔吐、腹瀉可能會讓患者處於脫水狀態，對於幼童、老人、有其他疾病的患者更需注意脫水的危險性，警覺徵兆包括排尿量減少、口腔或喉嚨感覺乾燥、站起身時感到暈眩，嬰幼兒也可能發生哭泣時沒有眼淚、異常嗜睡、異常挑食等症狀。
諾羅病毒可能造成胃部、腸道發炎（腸胃炎），患者通常會在感染諾羅病毒的12～48小時內出現症狀，並大多於1～3天內症狀減緩。
諾羅病毒的治療與預防
食藥署表示，目前並無治療諾羅病毒的抗病毒藥物，也沒有疫苗可供接種預防。治療多以支持性療法為主，患者除了多休息外，應該要注意攝取營養及水分、電解質，避免脫水。食藥署建議，手部衛生是預防經飲食傳播諾羅病毒最經濟、有效且容易的方式，正確洗手步驟包括：濕搓沖捧擦。另外，在食品製備及烹調過程中，需慎選食材來源，注意徹底清洗、完全煮熟、生食熟食分開處理，避免交叉污染等原則，並且不生食及生飲。
諾羅病毒飲食、衛生復原建議
加州大學爾灣分校醫學中心（UC Irvine Medical Center）病理學與感染預防部門副醫療主任 Shruti Gohil 以及美國疾病控制與預防中心資料都指出，想盡速從諾羅病毒中復原，應注意生病期間的飲食，除了避免沾染的病毒的食材以外，生菜、蔬果都應徹底洗乾淨，牡蠣等貝類應煮熟才能食用。
美國伊利諾大學芝加哥分校醫學院（University of Illinois-Chicago, School of Medicine）所審閱的一篇文章指出，諾羅病毒引起的腸胃炎沒有特效藥，治療會以預防脫水、控制症狀為主。
專家也指出，斷食並不會加速病情復原，因此感染諾羅病毒的患者應選擇清淡、容易消化的飲食，例如白飯、白麵包、清湯等；嬰幼兒則可以吃平常吃的食物。同時，患者也要補充因為上吐下瀉而流失的水分。
- https://dictionary.cambridge.org/dictionary/english-chinese-traditional/fussy
- https://www.ucihealth.org/medical-services/infectious-disease
- https://www.medicalnewstoday.com/articles/179107.php
這些病毒一樣都喜歡腸胃道...下一頁看兒科醫師黃瑽寧說明諾羅病毒、輪狀病毒的差別
- 感冒
- 嘔吐
- 洗手
- 西醫醫學
- 腹瀉
- 諾羅病毒
- 腸胃健康
- 黃瑽寧醫師
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