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紅麴研究新發現：代謝穩定也可能是延緩失智的關鍵
早安健康企劃 2025-09-16 10:00:00 731,552 收藏 分享
爸媽偶爾忘了東西放哪裡、自己加班後腦袋一片空白？其實這些小狀況，和代謝狀態都息息相關！研究發現，當身體代謝節奏穩定時，專注、記憶等認知表現也能跟著穩定下來。雖然失智症是不可逆的進程，但只要採取適當的生活對策，「延緩」仍是可以做到的，現在開始全面檢視，從作息、飲食到日常保養，都能幫腦袋多留一點緩衝！
紅麴×代謝：研究看見的關聯，連到認知健康
想要延緩失智，循環代謝一定要穩定！血液透過交錯遍布的血管循環全身，可以供給細胞活動所需的氧氣及養分，並且幫助帶走細胞代謝產生的老廢物質，對於主掌諸多重要機能的大腦來說，穩定的代謝節奏同樣是維持正常功能運作的關鍵。研究指出，當微血管循環順暢，氧氣與養分能有效送到大腦，與降低認知退化、失智風險有關。
而要維持穩定的代謝節奏，除了平時盡量早睡早起、規律作息、飲食清淡並養成運動習慣，作為日常保養的一環，「紅麴」也受到特別關注！因為紅麴中的活性成分被發現具備抗氧化、抗發炎、幫助代謝穩定等作用，有助營造更友善的腦部環境；部分文獻也觀察到，紅麴與降低總膽固醇、維持血糖穩定相關，可進一步延緩認知退化的可能。
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放進日常更安心：優先選擇「不含 Monacolin K」的紅麴
要讓紅麴成為日常保養的一部分，安全性很重要。市面上紅麴種類眾多，若要額外食用紅麴，建議先了解紅麴的製程及成分，以傳統方式發酵製成的紅麴，含有Monacolin K（也稱為：莫那可林K）成分，，可能與降血脂藥物產生交互作用，也可能造成肌肉痠痛、橫紋肌溶解症及傷肝傷腎等風險，因此在美國也是禁止期使用於保健食品成分中。若想長期保養，建議選擇成分不含 Monacolin K的紅麴。
此外，選擇標示透明、製程公開的紅麴，可以避免產製過程中受到污染而變質，不僅原料及製程要有嚴格的把關，紅麴品質也要由第三方檢驗認證，證明紅麴成品不含黃麴毒素、橘黴素、赭麴毒素、黴菌及酵母菌、重金屬、塑化劑等危害健康的成分，並取得國家健康食品標章（小綠人），才能吃得更安心，更有保障。
整體做法：代謝先穩住，紅麴跟上節奏
忘東忘西是現代人普遍常有的煩惱，想要延緩腦部退化，一定要先把生活的地基打穩，舉例來說，平時可以盡量採取固定的作息，養成規律運動的習慣，富含新鮮蔬果和好油的均衡飲食，幫助體內循環代謝節奏維持穩定，以及透過閱讀書籍文章、學習新事物、社交互動等給予腦部刺激，這些都是缺一不可的重要基礎。
在這基礎之上，也可以選擇每天固定時段補充安全有認證的紅麴成分，持續觀察精神與記憶的狀態，每月簡單地回顧並加以調整。讓代謝穩定成為習慣，把紅麴融入日常，腦袋就能保持在更安穩的狀態。
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