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廚房再也不油膩！麵粉是頑固油漬、焦垢最天然的洗潔劑
新聞中心蔡經謙 2024-05-01 08:00:00 99,062 收藏 分享
【早安健康／蔡經謙報導】廚房的油汙是許多家庭主婦的困擾，每天清潔麻煩又費時，若許久再一次清潔卻又總是黏黏油油，難以清除乾淨。日本專家表示，只要運用再平常不過的麵粉就能以天然、無毒地方式輕鬆達成清潔目標。
(#きこえますか …キッチンへ立つ全ての女性、そして男性の…皆様…今…あなたの…心に…直接…呼びかけています…キッチンの床へ…油を…降り注いだ際には…小麦粉を…撒くのです…新聞紙では…ありません…まず…小麦粉を…贅沢に…撒くのです…) pic.twitter.com/EbsKTiKix3
— conny_london (@conny_london) February 24, 2018
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用麵粉吸附油汙，消除廚房頑固油漬
處理完油炸物或洗完碗後，廚房中每天必定會使用的水槽有時會附著水垢與油汙。雖然使用鋼刷沾清潔劑清潔確實也能處理，不過採取這樣的辦法又會讓水槽傷痕累累，使其容易滋生細菌。這時候，再普通不過的「麵粉」就是你的好夥伴！日本育兒生活網站「我的育兒導航」（暫譯）建議，將醋與麵粉用1：1的比例混合成糊，再使用海綿沾上少許的麵糊就可以輕鬆地去除油漬。麵粉凝固後，可以直接用手剝落或是用熱水擦拭就打掃完成。並且因為麵粉與醋都是食品的關係，不用擔心會有毒素殘留，可以安心使用。
使用這個妙招，不論是平常飽受油煙侵襲的抽油煙機，亦或是燒烤架、烤盤的頑固油汙都可以輕鬆去除。平時感覺要花大量時間且費工的的抽油煙機也可以頻繁打掃，再也不用放任油汙頑固化了。
因為麵粉能吸油才能達到如此神奇的掃除功效
日本清掃收納協會講師杉千郷表示，之所以麵粉有這樣神奇的功效，是因為麵粉是澱粉質地粉末。澱粉有著黏著的特性，能吸附油脂並能輕易去除。此外，由於麵粉是粉末狀的的微小粒子，總表面積較大的緣故，相比起抹布與廚房紙巾等，可以吸附更多的油汙。
烹飪時不小心將油打翻，不要再用抹布或報紙擦拭了，麵粉一樣萬用！
除了頑固油漬外，若不小心將油潑灑在料理檯或打翻於廚房地板，麵粉也十分萬用。或許各位家庭主婦們的第一反應是拿廚房紙巾、報紙、廢紙或抹布，意圖將潑灑出來的油吸附起來。不過，若是使用紙類或布類擦拭的話，反而會更進一步擴大油汙的範圍，且吸附效果有限。
日本料理家河野真希表示，此時可以灑上大量的麵粉將油汙覆蓋，等待一段時間讓其吸附油汙後，可以發現白色的麵粉逐漸被油染成黃色。此時只要用手將其揉搓成「黏土狀」就可以輕鬆清除乾淨。若是沒有麵粉，使用太白粉也有相同的效果。
清除大量油汙時的注意要點
因為油汙潑灑或打翻的緣故，即使使用大量麵粉去除，仍可能殘留黏黏的觸感或油汙的氣味。因此，河野真希建議，在將麵粉揉成團狀丟棄後，可以使再用清潔劑沾水簡單擦拭，或使用酒精除菌噴霧後，再用乾布擦拭一次，便不會殘留黏黏的觸感與氣味了。
參考資料:
- 油汚れには小麦粉！ シンク・コンロのお掃除＆シミ抜きの裏技
- 油汚れは「小麦粉」で掃除するのがいい！ 使い方3種類
- 床に大量の油をこぼした…“小麦粉”を使った掃除術が「すごい」と話題に、専門家に聞く
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